Xis Bacon (double cheese) - Bruxa's Burger de Xangri-Lá (Litoral Norte - RS).

Caros Amigos! Após ter me decepcionado com o Xis Acebolado do também Bruxa's Burger de Porto Alegre, tive uma grande surpresa com o Xis Bacon de Xangri-Lá. Fazia bastante tempo que não saía feliz após apreciar um Xis tão bem feito....Esta maionese estava sem palavras, pois sem dúvidas foi ela quem deu o toque especial, somado com a qualidade dos ingredientes utilizados e com o ponto certo do sal no hamburger..Destaco a qualidade do queijo também....Esse Xis recebe minha nota 9,5 com forte recomendação aos amigos..

Bruxa's Burger - Porto Alegre // Xis Acebolado.

Bruxa's Burger - XIS ACEBOLADO.

E aí Pessoal! Bom, gostaria de compartilhar com todos a minha experiência com o Bruxa's Burger de POA. Embora nesta foto pareça que Xis seja muito bom, tenho que confessar que de certa forma me decepcionei....Dentre os pontos negativos que destaco estão: Xis muito seco (pouca maionese e queijo), a batata frita que veio dentro de péssima qualidade, a pessoa que fritou o bife e cebolas provavelmente esqueceu do sal, a maionese embora fosse caseira, também era sem sal. Resumindo, era um xis com bastante recheio (até demais, pois parecia entulhado), mas sem gosto e seco...Na minha avaliação não recomendo o Xis Acebolado...O que me chamou a atenção foi um Xis Camarão, pois esse deve ser bom, mas vai ficar para próxima..

Abraços,
BRUNO

XIS CALOTA!!

Amigos,

Segue uma colaboração da nossa queridíssima amiga Lu:
O xis do Julius Paris, conhecido entre nós como "xis-calota".

Não bastasse a quantidade de recheio e o tamanho considerável do pão, este xis é envolto por uma crosta - sim, crosta, e não cobertura - de queijo derretido.

Diz o folclore que esta camada de queijo mantém a temperatura do xis por duas horas e trinta e sete minutos.

Tão logo possível teremos um "review" deste local.

Abraços & beijos para a Lu.

Rafael

Excelente passagem a ser refletida..

Caros amigos!
Segue abaixo uma passagem retirada de um artigo do David Coimbra na ZH. Sugiro a todos que reflitam:
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"Observe um vegetariano. Sua tez é amarelada, ele é lerdo, parece sempre meio distraído. Natural. Saladas, brócolis, grãos de bico e alfaces são comidas amenas. Mas um xis, o que é um xis? Um xis é comida de bárbaros. Não é um pacato sanduíche, não é um comportado hambúrguer. Nada disso. Um xis é por natureza agressivo. Conheci um xis que levava o apelido de LP, porque era do tamanho de um Long Play. Conheci xis que davam medo. Quem se alimenta de algo assim, no que haverá de se transformar?"
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Grande abraço e na expectativa de mais fotos e comentários.

Abraços,
Bruno

LIBERTADORES E A DEMANDA DE XIS

Caros seguidores,

É fato notório que dias de jogos importantes em Porto Alegre resultam num pico de consumo de "xis".
Do mais abastado ao mais simplório torcedor, este lanche é o alimento perfeito para a ocasião. Seja na ida ou na volta do evento esportivo, os estabelecimentos recebem legiões de famintos à procura da satisfação rápida, acessível e prazerosa que só um belo "xis" proporciona.

Do saturadamente gorduroso xis-bacon ao pseudo-politicamente correto xis-salada, o clássico sanduíche gaúcho é preferência e referência de todas as torcidas do estado.

Ontem foi a grande final da Libertadores, no Beira Rio. Certamente as chapas e prensas da capital fervilharam e quantidades maciças desta iguaria foram voraz e freneticamente ingeridas.

Parabéns aos Colorados e solidariedade aos Gremistas, estes em situação oposta e que esperamos ser revertida em breve. Afinal o nosso blog conta com torcedores de ambos os lados, sem contar com os seguidores de outras importantes equipes.

No final das contas, o mais importante é ter o RS em destaque e trazer o título para o nosso país.


Abraços,
Rafael

Bem vindos!

Caros amigos da nossa requintada confraria gastronômica:

Bem vindos ao nosso blog de análise e avaliação deste fabuloso acepipe que é o Xis "made in RS".
Nesta semana ainda não foi possível degustar um portentoso xis bacon ou filé aqui do XIS DO GORDO em São Leopoldo, mas certamente postarei um detalhado parecer.
E lembrando sempre: se salada fosse bom, tinha rodízio...

Abraços,
Rafael
Equipe MUNDO DO XIS

Olá amantes e desbravadores da gordura saturada com pão (XIS)! É com grande satisfação que lhes apresento abaixo a foto do Xis Calabresa do estabelecimento chamado "Xis do Nei (Cidade Osório)". Não sei se todos concordam comigo, porém entendo ser difícil mensurar a qualidade de um Xis apenas com uma nota geral, uma vez que existem diversos elementos/aspectos que resultam na qualidade final. Um exemplo é a maionese, que seria a alma do xis, a qualidade do queijo utilizada, o nível de gordura do conteúdo frito, etc.. Acho que temos que criar algumas variáveis para poder chegar em uma média geral (média artimética mesmo..). Por ora, classifico esse Xis Calabresa em 6,5..Excelente maionese, porém pouco queijo e pouca calabresa dentro..Tem que melhorar a quantidade de calabresa e dobrar a quantidade de queijo! De qualquer forma, recomendo aos amigos! Abraços!  BRUNO